Nieuwe trend van groen voedsel: uitgedroogde groentemarkt luidde een piek van groei in

Naarmate consumenten meer en meer aandacht besteden aan gezond eten, worden uitgedroogde groenten hartelijk verwelkomd door de markt voor hun gemak en voedingswaarde. Volgens het nieuwste marktonderzoeksrapport is de wereldwijde uitgedroogde groentemarkt de afgelopen vijf jaar met bijna 30% gegroeid, en deze trend zal naar verwachting de komende jaren doorgaan.

Experts wezen erop dat de populariteit van uitgedroogde groenten te wijten is aan het vermogen om voedselverspilling te verminderen en de houdbaarheid te verlengen met behoud van de oorspronkelijke smaak van voedsel. Bovendien is het productieproces van moderne uitgedroogde groenten met de vooruitgang van technologie milieuvriendelijker en efficiënter en voldoet het aan de vraag van consumenten naar groen voedsel.

Gedreven door deze trend, zijn veel voedselbedrijven begonnen de investeringen op het gebied van uitgedroogde groenten te vergroten en nieuwe producten te lanceren om aan de marktvraag te voldoen. Tegelijkertijd bevordert de overheid ook actief het relevante beleid om de landbouwinnovatie en de ontwikkeling van voedselverwerkingstechnologie aan te moedigen om de gezonde groei van de uitgedroogde groente -industrie te bevorderen.