Technologische innovatie helpt bij het upgraden van de uitgedroogde groente -industrie

Gedreven door voedseltechnologie, stelt de uitgedroogde groente -industrie een nieuwe ronde van technologische innovatie in. De nieuwste vacuüm vriesdrogende technologie kan de voedingsstoffen in groenten beter behouden en het energieverbruik en milieuvervuiling tijdens de verwerking verminderen.

Volgens experts uit de industrie vermijdt vacuüm vriesdrogende technologie het probleem van het verlies van voedingsstoffen dat kan optreden tijdens het traditionele warme luchtdrogen door water direct te sublimeren van een vaste toestand bij lage temperaturen. De toepassing van deze technologie verbetert niet alleen de productkwaliteit, maar opent ook nieuwe markten voor de export van uitgedroogde groenten.

Bovendien zijn met de ontwikkeling van Internet of Things Technology ook intelligente monitoringsystemen geïntroduceerd in het productieproces van gedehydrateerde groenten, realiserend real-time monitoring en precieze controle van de productieomgeving, waardoor de veiligheid en betrouwbaarheid van het product verder wordt verbeterd.